логотип Русская Дымка
загружаю...

Настойка из клубники: 2 простых рецепта в домашних условиях

Поделиться
2020-08-21T08:00:00+03:00
Настойка из клубники: 2 простых рецепта в домашних условиях
Настойка из клубники: 2 простых рецепта в домашних условиях
Ягодные настойки всегда получаются ароматными и безумно вкусными. А летняя ягода, клубника, придаёт напитку красивый цвет и насыщенный вкус. Такую настойку даже можно добавлять в любимые блюда: в мороженое и десерты.

Да, мы слегка припозднились с рецептом, каемся. Но если у вас остались запасы или замороженная клубника, обязательно попробуйте. Уверяем, не пожалеете!

Важно! Замороженную клубнику нужно правильно разморозить: в микроволновке в режиме разморозки или в холодной воде. В остальном процесс приготовления не отличается от стандартного.

Классический рецепт клубничной настойки

Ингредиенты:

  • алкогольная основа (водка/самогон 40-45°/спирт) – 2 л;
  • клубника – 2 кг;
  • сахар - 500 г.

Технология приготовления:

  1. Ягоды очистить и хорошо промыть.
  2. Поместить плоды и сахарный песок в стеклянную ёмкость.
  3. Залить содержимое алкоголем так, чтобы спиртное перекрывало ягоды на два-три сантиметра.
  4. Хорошо закрыть банку и оставить в тёплом месте на месяц-полтора.
  5. Не забывать раз в несколько дней интенсивно размешивать.
  6. По прошествии времени процедить через марлю напиток и разлить по бутылкам.

Хранить настойку в холодильнике или в прохладном месте. Срок хранения - до трёх лет.

Рецепт настойки с лимоном

Ингредиенты:

  • алкогольная основа (водка/самогон 40-45°/спирт) – 1 л;
  • клубника – 1 кг;
  • сахар - 200 г;
  • лимон - 1 шт.

Технология приготовления:

  1. Ягоды очистить и хорошо промыть. Разрезать на половинки.
  2. Положить ягоды в стеклянную ёмкость и засыпать сахарным песком.
  3. Оставить на брожение в тёплом помещении на три-четыре часа.
  4. После залить содержимое алкоголем и убрать на выдержку на месяц-полтора. Не забывать раз в несколько дней интенсивно размешивать.
  5. По истечении времени процедить настойку и перелить в чистую посуду.
  6. Добавить лимонный сок в напиток и оставить настаиваться ещё на две недели.
  7. Ещё раз процедить настойку и разлить по бутылкам. 
  8. Перед дегустацией необходимо убрать напиток в прохладное место на1-2 месяц.

Полезные свойства

При соблюдении рецептуры приготовления настойка обладает множеством полезных свойств и оказывает положительное влияние на организм человека:

  • благотворно воздействует на работу нервной системы: снимает нервное напряжение и стресс; 
  • является тонизирующим средством и улучшает работу мозга;
  • способствует восстановлению энергии и жизненной силы;
  • лечит простудные заболевания и положительно сказывается на зрении.

Итог

Настойка из клубники порадует своим потрясающим вкусом, если вы с умом подойдете к процессу и сможете исполнить все рекомендации, указанные в технологии приготовления. И тогда вы точно получите домашнюю настойку ароматной и вкусной.

Будьте здоровы и вкусных вам напитков!


Материал не является рекламой алкогольной продукции.

Копировать ссылку
Прочитали: 29159 21.08.2020
Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков
Вам может понадобиться

На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — 200 рублей!

Вам может быть интересно
Топ 10 популярных рецептов
Лучшие рецепты
настоек от эксперта
Введите свой e-mail, и мы пришлём книгу по электронной почте
Получить в Telegram